那些个大厨师听说她一个小丫头，要借厨房做鱼，也都围在边儿上看。
陆沅沅也不介意他们看，反正东西她都是提前备好的，他们就算再看也看不出个所以然。
她挽起袖子，拿出一堆瓶瓶罐罐，系上围裙就忙活开来。
钧钧果果也在旁边打下手。
陆沅沅从水桶里挑了三条鱼，麻溜的把鱼杀了然后刮鳞去脏，把腹内黑膜及头骨里的黑膜全都洗净。
两条一斤左右的，她打算一条清蒸，一条做成糖醋鱼。
她切好葱段摆在盘子里，接着将野山姜丝，和切好葱丝，都嵌进刀口和鱼肚子里，倒盐和料酒均匀涂抹后腌制。
清蒸的腌制好后，直接放进屉笼里蒸，等蒸好之后把汤汁倒掉，重新撒上葱姜蒜，淋上事调好的汤汁热油就可以了。
大的五左右，她直接剁下鱼头和鱼尾，剪去鱼鳍，顺着鱼骨用刀将鱼和鱼肉剔开，鱼肉改斜刀切大片，鱼头和鱼骨全都切块，加上料酒、盐、和胡椒粉放在盆里面腌制了十分钟。
