影视:97视频,讲述了 "
做法
1.香菇洗净,切成小块;猪里脊肉洗净切成薄片,用盐、鸡蛋清抓渍后再用淀粉上浆。
2.起锅倒入植物油烧热,放入里脊肉片滑散后捞出沥油。
3.在锅底留油,爆香葱段,再放入香菇、胡萝卜片、盐和里脊片翻炒,再加水淀粉勾芡,淋香油翻炒出锅即可。
韭菜炒鸡蛋
原料:韭菜200克,鸡蛋200克,盐1克,植物油20克。
做法
1.将韭菜清洗干净,切成末。
2.鸡蛋打到碗中,加盐,搅拌均匀。
3.锅中放油,烧到5成熟的时候,加入蛋,炒熟之后捞出。
4.锅中倒油,加入韭菜末,快熟的时候倒入鸡蛋,加盐翻炒均匀即可。
清炒三丝
原料:土豆1个,胡萝卜1/2根,芹菜1小棵,花生油、精盐、香醋、淀粉、葱、姜各适量。
做法
1.将土豆、胡萝卜和芹菜洗净后切成丝状,用沸水焯烫,变色即捞出,用凉水过凉,然后沥去水分备用。
2.葱、姜切末,锅中加底油,烧热后用葱、姜炝锅,放入焯好的三丝用旺火急速翻炒,烹醋、加精盐,勾少许芡出锅即可。
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